Resep risol

Resep Risoles Sayur Oleh: Segari 6 orang Berbicara soal camilan gorengan, ada banyak sekali jenis makanan ringan gorengan yang populer di Indonesia, salah satunya adalah risoles. Resep Risoles tergolong cukup mudah meskipun membutuhkan proses membuat yang cukup panjang. Resep Risoles bisa divariasikan dengan berbagai isian menarik. Resep Risoles isi sayuran menjadi salah satu yang paling mudah ditemui serta mudah untuk dibuat. Jika Anda tengah mencari inspirasi menu camilan untuk dinikmati sore hari ataupun menemani waktu senggang, resep Risoles Sayur ala Segari berikut ini wajib Anda coba! Bahan-bahan: 75 gram tepung terigu 1 butir telur ½ sendok teh garam 125 ml air Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bahan untuk pelapis risoles: 100 gram tepung roti atau tepung panir 3 sendok makan tepung terigu 50 ml air 1 butir telur Bahan untuk isi risoles: 120 gram kentang, kupas, potong dadu kecil 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang seledri, iris tipis 3 siung bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus ½ sendok teh lada bubuk 1 sendok teh gula 1 sendok teh garam ½ sendok teh kaldu jamur bubuk 100 ml air 1 sendok makan margarin Cara membuat Risoles Sayur: Isi Risoles Sayur: Panaskan margarin di wajan dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum. Masukkan potongan kentang, wortel, daun bawang, serta seleri, aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur bubuk, serta tambahkan sedikit air. Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Masak hingga air menyusut dan kentang serta wortel empuk. Matikan api, isian risoles sayur siap untuk digunakan, sisihkan. Kulit Risoles: Di wadah lainnya, campur tepung terigu, garam, serta telur. Campurkan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Saring kembali adonan yang sudah diaduk untuk menghindari adanya gumpalan. Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak pada semua permukaannya. Ambil satu sendok sayur adonan kulit risoles dan tuang ke atas teflon. Ratakan adonan ke seluruh permukaan teflon dengan memiringkan teflon semua sisi. Masak dengan api sedang hingga kulit risoles mengering dan matang hingga permukaan atasnya, lalu tiriskan. Ulangi hingga semua adonan kulit risoles habis. Ambil satu lembar kulit risoles, bentangkan dan isi dengan satu sendok makan isian risoles sayur yang telah dibuat sebelumnya. Lipat pada sisi kiri dan kanan kemudian gulung hingga semua isian sayur tertutup rata. Ulangi hingga semua kulit risoles dan isiannya terbungkus semua. Siapkan dua wadah bersih, salah satu wadah campurkan 3 sendok makan tepung terigu, 1 butir telur ayam, dan sedikit air. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Di wadah lainnya letakkan tepung roti. Ambil satu risoles sayur dan lumuri dengan adonan tepung basah lalu baluri dengan tepung roti hingga semua permukaannya tertutup rata dengan tepung roti. Ulangi hingga semua risoles sayur terlapis rata dengan tepung roti semuanya. Simpan risoles sayur yang telah dibaluri di dalam kulkas selama 1-2 jam di bagian chiller, atau 15-20 menit di bagian freezer sebelum digoreng. Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng risoles dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Tiriskan dan Risoles Sayur siap untuk disantap. Untuk melengkapi resep Risoles Sayur ini, Anda bisa sajikan risoles bersama cabai rawit hijau atau saus sambal sebagai pelengkap. Dapatkan semua bahan yang diperlukan dalam resep Risoles Sayur ini di aplikasi Segari dan selamat mencoba!\ Rekomendasi resep lainnya: Resep Kroket Kentang Resep Rolade Ayam Resep Sempol Ayam