RESEP KUE BOLU

 Berikut **resep kue bolu sederhana** yang lembut dan tidak bantat. Bisa dipanggang atau dikukus.

---

## 🍰 **Resep Bolu Sederhana (Takaran Gelas)**

### **Bahan:**

* 4 butir telur

* 1 gelas gula pasir (±200 g)

* 1 gelas tepung terigu (±120–130 g)

* 1 sdt SP atau emulsifier (optional, biar mengembang stabil)

* 1 sdt baking powder

* 1/2 gelas minyak goreng (±100 ml)

* 1/2 gelas susu cair / air (opsional)

* 1 sdt vanili

* Pewarna / pasta sesuai selera (optional)

---

## 🥣 **Cara Membuat:**

### **1. Kocok telur & gula**

* Masukkan telur, gula, vanili, dan SP.

* Kocok dengan mixer kecepatan tinggi ±7–10 menit hingga **kental, putih, dan mengembang** (ribbon stage).

### **2. Masukkan bahan kering**

* Ayak tepung terigu + baking powder.

* Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk **lipat perlahan** pakai spatula (jangan overmix).

### **3. Tambahkan minyak**

* Masukkan minyak dan susu cair.

* Aduk lipat perlahan sampai rata (jangan sampai adonan turun).

### **4. Tuang ke loyang**

* Olesi loyang dengan margarin & taburi tepung, atau alasi baking paper.

* Tuang adonan, hentakkan ringan agar udara besar keluar.

### **5. Panggang atau kukus**

**Panggang:**

* Oven suhu 170°C, panggang 35–40 menit.

**Kukus:**

* Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan kain.

* Kukus 25–30 menit (jangan buka tutup agar tidak bantat).

---

## 🎉 **Tips Anti Gagal:**

* Kocok telur sampai benar-benar mengembang.

* Jangan terlalu sering membuka oven/kukusan.

* Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah memasukkan minyak.

* Gunakan suhu stabil.

---